​牛肉に対するこだわり

独自の修行経験から編み出されるカット技術。発想により肉の部位を細分化、設定されることでより細かな提案、提供が可能となりました。また、世間一般では​まかり通る「通説」を無視した解釈による驚きをあなたに
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性だからこそできる

細やかなサービス

清潔感ある可愛らしいお洒落な店内。よくお肉屋さんにあるイメージを​一新したくて、制服から内装、そして展示されている植物に至るまでこだわり抜きました。

性だからこそできる

細やかなサービス

店内、キッチンスタッフ含めて基本的に女性を
採用しています。女性だからこそできる提案や
いわゆる精肉店というイメージを壊したい。
新しい形、メニュー構成なども様々な意見を集めて「I love beef okinawa」の商品は出来上がっています。
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